|
|
Lasagne Con Mozzarella E Erbe Estive
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lasagnevellen * zout, peper * 2 tomaten * 1/2 zakje verse Italiaanse-kruidenmix * 125 ml slagroom * 1/2 tl salie * 1 mozzarellakaasje a 125 g * 50 g geraspte Parmezaanse kaas * 1 el boter of margarine (invetten)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C of gasovenstand 4.
Bereidingswijze:
In pan met ruim kokend water en zout lasagnevellen in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intussen in andere pan ruim water aan de kook brengen. Kruiden van takjes rissen en fijnknippen. Tomaten ontvellen, halveren, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in kleine blokjes snijden. Op smaak brengen met zout, peper en 1 tl van de Italiaanse kruiden.
In steelpan slagroom en salie aan de kook brengen en ca. 2 minuten laten doorkoken. Van vuur af op smaak brengen met zout en peper. Mozzarella in dunne plakken snijden.
Ovenschaal invetten. Over helft van elk lasagnevel de helft van de geraspte kaas, plakjes mozzarella, 1 tl Italiaanse kruiden en de rest van de geraspte kaas verdelen. Bestrooien met zout en peper.
Lasagnevellen dubbelvouwen en zijkanten goed aandrukken. In ovenschaal leggen. Salieroom erover schenken. In midden van oven kaas in ca. 5 minuten laten smelten.
|
|
|